Mục lục
1. Cồn thực phẩm là gì?
Định nghĩa: Cồn thực phẩm có thành phần chủ yếu là Ethanol được chưng cất từ các nguyên liệu tự nhiên. Cồn này đã loại bỏ hầu hết các tạp chất có hại như dầu fusel, andehit, acid, este, đảm bảo an toàn cho sức khỏe con người.
Nguyên liệu: Mật rỉ đường, hạt ngô, sắn khô, gạo,..
Tên gọi khác: Ethanol thực phẩm, food grade alcohol 96%.
Công thức: C2H5OH hoặc C2H6O.
Nồng độ: 95.1% – 96.9% ( Ở nhiệt độ 15- 20°C ), 98% ( Ở nhiệt độ biểu kiến ).
Giá bán: Liên hệ Mr.Quyết – 0901.80.17.17 Email: thanhngophat@gmail.com
Chất lượng sản phẩm: Đạt chuẩn thực phẩm QC 6-3:2010/BYT.
2. Quy trình sản xuất cồn thực phẩm
Food Alcohol còn gọi là Ethanol thực phẩm được sản xuất qua quá trình lên men ngũ cốc và chưng cất rượu, tách nước đạt nồng độ 96%.
3. Tiêu Chuẩn Của Cồn Thực Phẩm
4. Cồn thực phẩm giá bao nhiêu?
Cồn Ethanol thực phẩm sẽ có nhiều mức giá khác nhau phụ thuộc về nhiều mặt như: Nồng độ, số lượng, nhà cung cấp và nhu cầu, mục đích sử dụng. Giá cồn thực phẩm trên thị trường hiện tại rơi vào khoản 27.000vnd – 75.000vnd. Đối với một số công ty thương mại hoặc những công ty sản xuất có thể liên hệ trực tiếp nhà cung cấp để được mức gái tốt hơn khi mua theo số lượng
5. Mua cồn thực phẩm ở đâu?
Bạn có thể tìm kiếm nhà cung cấp cồn ở các kênh, trang mạng khác nhau như Google hoặc facebook,.. Tốt nhất thì nên tìm hiểu rõ ràng về nguồn gốc công ty, hoạt động và liên hệ trược tiếp để được tư vấn rõ hơn. Liên hệ ngay chúng tôi – Thanh Ngô Phát nhà cung cấp cồn Ethanol chất lượng tại thành phố Hồ Chí Minh.
6. Ứng dụng của cồn thực phẩm trong đời sống
Cồn thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống cũng như trong sản xuất.
6.1 Cồn thực phẩm sử dụng trong công nghiệp
- Cồn thực phẩm sử dụng là dung môi để hòa tan các chất khác.
- Sử dụng trong dây chuyền sản xuất thực phẩm: Tẩm ướp, bảo quản thức ăn giúp tăng hương vị của món ăn.
- Dùng trong pha chế nhiều loại đồ uống có cồn, rượu…
6.2 Cồn thực phẩm có tác dụng làm đẹp
Cồn thực phẩm sử dụng làm dung môi trong pha chế hương liệu, hỏa liệu trong chăm sóc sắc đẹp.
6.3 Tác dụng của cồn thực phẩm đối với sức khỏe
Nếu sử dụng cồn thực phẩm với một lượng vừa đủ giúp kích thích tiêu hóa, phòng ngừa một số bệnh tim mạch và kéo dài tuổi thọ. Chính vì vậy trong bữa ăn có thể sử dụng thêm một ly rượu vang nhỏ. Trong rượu vang có chứa 1 lượng polyphenol được chứng minh có khả năng làm giảm kháng insulin, tăng cường trao đổi chất, bảo vệ tim mạch.
7. Nguy cơ gây hại nếu lạm dụng cồn thực phẩm
Nếu sử dụng cồn thực phẩm vượt quá hàm lượng quy định thì chúng sẽ gây hại cho sức khỏe và có thể gây tử vong nếu ở nồng độ quá cao:
- Cồn ảnh hưởng đến chức năng não bộ và hệ thần kinh, gây ức chế và làm chậm quá trình dẫn truyền thần kinh. Khi uống rượu sẽ tạo cảm giác hưng phấn, giảm sự tập trung. Đồng thời lạm dụng cồn khiến trí nhớ suy giảm, thị lực kém, dễ bị kích động…
- Nếu uống rượu quá nhiều sẽ làm tổn thương gan, gây suy gan, xơ gan.
- Rượu được hấp thụ qua đường tiêu hóa có thể trực tiếp ngấm vào máu. Khi nồng độ cồn trong máu từ 0,4% trở lên có thể gây tử vong, từ 0,3-0,4 % làm hôn mê và sẽ gây say xỉn khi nồng độ cồn trong máu là 0,1%.
8. Lưu ý khi sử dụng và bảo quản cồn thực phẩm
8.1 Lưu ý khi sử dụng
- Sử dụng cồn thực phẩm với hàm lượng đúng theo tiêu chuẩn quy định.
- Không pha trực tiếp cồn thực phẩm để uống.
- Khi tiếp xúc trực tiếp với cồn thực phẩm cần được trang bị quần áo bảo hộ, khẩu trang, găng tay, kính mắt.
- Nếu vô tình cồn thực phẩm dính vào mắt cần rửa ngay với nước sạch. Nếu vô tình nuốt phải cần đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế để xử lý.
- Khi xảy ra sự cố cháy, cần dập lửa bằng bọt CO2, bọt phun sương, bột; tuyệt đối không sử dụng nước.
8.2 Điều kiện bảo quản
- Lưu trữ cồn thực phẩm trong các thùng phuy kín, chuyên dụng có nắp đậy vì cồn dễ bay hơi.
- Bảo quản tại nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh xa các nguồn nhiệt lớn, hóa chất, thiết bị dễ gây cháy nổ.