Nướng mực bằng cồn: Mực khô nướng là một món tuyệt cú không chỉ của cánh đàn ông mà còn của cả nhiều chị em phụ nữ. Để làm ra món mực nướng thì có rất nhiều cách nướng khác nhau, như mực nướng than hoa, mực nướng lò vi sóng, …Nhưng có một cách nướng mực khô nhanh chóng và được dùng phổ biến nhất có lẽ là nướng mực bằng cồn. Vậy cách nướng mực bằng cồn sao cho thơm ngon bạn đã biết chưa? Nếu chưa thì mời bạn tham khảo bài viết dưới đây.
1.Tìm hiểu cách nướng mực bằng cồn
Nếu bạn thắc mắc nướng mực bằng cồn có được không? Thì câu trả lời là được không chỉ được mà ngày nay có rất nhiều cách nướng mực, nhưng nướng mực phổ biến, thông dụng nhất có lẽ chính là nướng mực bằng cồn. Cách làm này được rất nhiều người ưa chuộng bởi vì dụng cụ dễ tìm, thực hiện nhanh chóng đồng thời khi nướng mực vẫn giữ được độ thơm ngon và bảo lưu được những dưỡng chất có trong mực.
Mực khô nướng cồn
Thật ra có rất nhiều cách nướng mực bằng cồn khác nhau, nhưng dưới đây mình sẽ đưa ra cho bạn đọc một cách đảm bảo thơm ngon và không bị dễ cháy mực.
Bước 1: ta cần chuẩn bị mực khô, cồn và một vỉ nướng.
Bước 2: để mực lên vỉ, các bạn nhớ tách phần râu và thân mực riêng ra, cố gắng để râu mực thẳng nhất có thể. Tiếp đến, hãy để mực khô lên trên vỉ nướng.
Bước 3: tiến hành nướng, trong quá trình nướng các bạn nên lật vỉ mực khoảng 15 – 20 giây một lần. Khi mực bắt đầu cong lại và có mùi thơm thì bạn có thể dừng nướng bỏ mực ra khỏi vỉ.
Bước 4: khi mực đã chín các bạn hãy cho mực vào giấy báo và dùng chày đập nhẹ lên mực để giúp xé mực tơi dễ dàng hơn. Cuối cùng các bạn hãy thưởng thức đĩa mực nướng chấm thêm với tương ớt và nhâm nhi ngụm bia để bữa nhậu trọn vẹn thơm ngon.
2.Những lưu ý bạn cần biết khi nướng mực bằng cồn.
Cồn nướng mực là cồn gì? nên mua cồn nướng mực ở đâu? Câu trả lời là cồn nướng mực phải là cồn 90 độ. Nên mua ở hiệu thuốc hoặc nơi uy tín tránh mua cồn bị pha tạp. Tuyệt đối không được cho thêm cồn vào chảo khi lửa đang cháy vì có thể làm bùng lửa.
Cồn 90 độ để nướng mực
- Khi nướng mực bằng cồn không nên cho trẻ em ngồi gần xem
- Khi nướng mực xong không nên cầm trực tiếp vào đồ vừa dùng nướng vì khi đó đồ inox đó rất nóng có thể làm bạn bị bỏng.
- Có nhiều người cho mực vào chảo rồi rưới đều cồn nên mực sau đó mới đốt lửa nhưng như thế là không nên. Vì mực khô sẽ bị ướt, khi nướng xong thịt sẽ bị ẩm, độ dài sẽ bị giảm, đồng thời để cháy mực và mực ăn sẽ không được ngọt.
Qua bài viết trên của thanhngophat.com mong rằng có thể giúp bạn đọc học hỏi thêm được những bí quyết nướng mực bằng cồn sao cho ngon ngọt và giữ được chất dinh dưỡng đồng thời đưa ra cho bạn những lưu ý cần thiết để đảm bảo an toàn trong quá trình nướng, chúc các bạn thành công.
Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn sử dụng và báo giá cồn tốt nhất
0902 40.60.10 | 0901.80.17.17
Website: thanhngophat.com